2017年6月29日 三徳包丁【安来鋼入り家庭用包丁】 日本の家庭で一般的に使われている万能包丁。 野菜・肉・魚を一本で処理できることから『三徳』という。 特徴 ●高温ヤキ入り。特殊熱処理でサビません。 ●両刃包丁(両側からやわらかいハイクローム鋼でヤスキ鋼をはさみ３層にして […]
2017年6月29日 菜切包丁 家庭向けの四角い両刃の包丁。 かつて一般家庭用として広く普及していた。 詳細 ■刃渡／17cm ■刃幅 ■全長／32cm ■柄／13.5cm (採寸には、多少の誤差がでるかもしれません。) 特徴 ①刃がカーブしていないか […]
